第1選
長谷製陶 長谷園 土鍋 IH対応 ビストロ 蒸し鍋 蒸し器 鍋 2ー3人用 約23cm 約1200ml IH可 直火可 レシピ 陶製すのこ付 茶色 アメ釉 伊賀焼 日本製 AICー29
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：A (79)
ここが良い！
- IH・直火どちらも使えてキッチンを選ばない
- 陶製すのこで蒸し料理が手軽にできる（野菜・点心・肉）
- 土鍋らしい蓄熱で煮込みがまろやかに仕上がる
ここが注意！
- 容量が約1200mlなので「たっぷり鍋」目的だと物足りない場合がある
- 土鍋は急冷や落下に弱く、扱いは丁寧さが必要
第2選
長谷園 伊賀土鍋 白釉 小 一人用 600ml 機能土鍋 直火 ガス火 日本製 伊賀焼 鍋物 鍋料理 煮込み料理 煮る 焼く DC-04
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：A (74)
ここが良い！
- 一人分にちょうどよく、無駄なく作れて洗いやすい
- 土鍋の蓄熱で弱火でもじんわり火が回る
- 煮る・焼くの両方に使えて“ちょい調理”が捗る
ここが注意！
- 直火のみなのでIH環境だと使えない
- 600mlは具材を入れるとすぐ満杯になり、吹きこぼれに注意
第3選
長谷園 IH対応 鉢 鍋 (2-4人用) 黒釉 CT-44
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：A (77)
ここが良い！
- 2〜4人で使いやすいサイズ感で出番が多い
- IH対応で卓上IHやオール電化でも鍋ができる
- 黒釉の見た目が締まり、食卓映えしやすい
ここが注意！
- 大きめなので収納スペースを取りやすい
- 土鍋は重さが出やすく、持ち運びや洗い場での取り回しに注意
第4選
【2025年・正規品】 銀峯陶器(Ginpo Touki) 萬古焼 銀峯 菊花 ご飯鍋 2合炊き 「二重蓋」 ごはん 土鍋 直火対応 瑠璃釉 ブルー 日本製 46161
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：S (81)
ここが良い！
- 二重蓋で圧がかかり、粒立ちの良いご飯になりやすい
- 吹きこぼれを抑えやすく、土鍋ご飯のハードルが下がる
- 瑠璃釉×菊花の意匠で、置いておくだけでも雰囲気が出る
ここが注意！
- 直火前提なのでIHでは使えないケースが多い
- 火加減・蒸らし時間で仕上がりが変わり、慣れるまで試行が必要
第5選
岩鋳 Iwachu ごはん鍋 2合炊 黒 内面ホーロー加工 直火用 南部鉄器 21084
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：A (71)
ここが良い！
- 南部鉄器の頑丈さで長く使える
- 蓄熱が強く、炊き上がりが安定しやすい
- 内面ホーローで手入れがラク、におい移りもしにくい
ここが注意！
- 鉄器は重く、毎日の炊飯だと負担になりやすい
- ホーローは強い衝撃で欠けのリスクがある
第6選
スズ木 萬古焼 IH用・直火対応 ごはん鍋 2合 黒 9006-6022
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：A (75)
ここが良い！
- IH・直火対応で環境を選びにくい2合ご飯鍋
- 萬古焼らしく、炊飯用途に相性が良い
- 黒系で汚れや使用感が目立ちにくい
ここが注意！
- IH炊飯は立ち上がりがゆっくりになりやすく、時間調整が必要
- 土鍋よりは割れにくいが、急冷・空焚きは基本NG
第7選
【2025年・正規品】 銀峯陶器(Ginpo Touki) 萬古焼 銀峯 菊花 ご飯鍋 3合炊き 「二重蓋」 ごはん 土鍋 直火対応 瑠璃釉 ブルー 日本製 46171
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：S (81)
ここが良い！
- 3合で家族分をまとめて炊きやすい
- 二重蓋で炊きムラが出にくく、ふっくら仕上げを狙いやすい
- 器としての存在感があり、食卓の主役になれる
ここが注意！
- 3合炊きは本体も蓋も大きく、重さと収納性に注意
- 直火前提のためIH中心の家庭だと合わない場合がある
メモ
失敗しない選び方
- 熱源を最優先：IH必須なら「IH対応」表記の鍋だけに絞る
- 用途を分ける：蒸し料理もしたい→蒸し鍋／ご飯中心→ご飯鍋
- 容量で迷ったら炊飯は少し大きめ：2合は一人〜二人、3合は家族向け
- 手入れのラクさ：ホーロー内面は洗いやすい／土鍋は急冷・空焚きに注意
- 重さと収納：鉄器は重い、3合鍋や2-4人鍋は置き場所を先に確保
- 仕上がり重視なら二重蓋：ふっくら感・安定感を狙いやすい
